Des recettes pour tous les goûts et tous les jours, avec un penchant pour la cuisine anglo-saxonne et le Thermomix !
12 novembre 2016
Papillotes de poisson sans matières grasses
En ce moment j’essaie de manger sainement et cette recette pour mes papillotes de poisson sans matières grasses est facile à faire et délicieuse aussi !
Ces jolies papillotes de poisson sont sans matières grasses et très faciles à réaliser
Je cherchais de l’inspiration pour le dîner là où je la cherche habituellement, c’est-à-dire dans le frigo. Aujourd’hui j’ai trouvé du poisson blanc, des feuilles de chou frisé, du fenouil, des oignons blancs, un peu de gingembre frais et une clémentine. J’ai rajouté un peu de sauce de soja et du nuoc mam et voilà ! Mes papillotes sont nées ! Rajouter un peu de riz, des nouilles chinoises ou des pommes de terre et vous aurez un repas complet. Et si vous avez un Thermomix, il vous cuira le tout sur trois niveaux avec moins de vaisselle et en utilisant moins d’électricité qu’une cuisson traditionnelle 😉
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Commencer avec de beaux ingrédients tout frais, tels que le chou frisé, du fenouil, des oignons blancs, de l’orange ou des clémentines, et des filets ou des morceaux de poisson frais
Choisissez tout poisson dont le goût serait sublimé par l’agrume. Ici j’ai de délicieux filets de rouget.
Préparez vos papillotes avec vos jolis ingrédients, les fermer avec un cure-dent ou une pique, les placer dans le Varoma de votre Thermomix ou dans le récipient principal d’un cuit-vapeur, puis saupoudrez de quelques gouttes de sauce de soja et de nuoc mam.
Les Papillotes de poisson sans matières grasses de Madame Thermomix sont prêtes en une demi-heure dans votre Thermomix et elles sont délicieuses !
Hi hi hi vous pouvez utiliser le gobelet doseur de votre Thermomix comme petit moule pour faire de jolis timbales de riz ou et grains 😉
une recette équilibrée et savoureuse ! j’aime beaucoup
Merci beaucoup, Laura, c’était vraiment délicieux ? Essayez-le vous-même et dites-nous ce que vous en pensez!
Bonne cuisine avec Saveurs et Souvenirs!