Cocktail Pineau Exotique
Et bien, la grande nouvelle du moment c’est que Madame Thermomix a déménagé ! En Charente Maritime, en plein dans un domaine viticole, à quelques kilomètres de l’estuaire de la Gironde. Alors bien entendu, notre nouveau boisson de prédilection c’est le Pineau des Charentes, et surtout celui du Domaine de la Ville qui se trouve à seulement 500 mètres de chez nous !
avec au fond, l’estuaire de la Gironde.
Et pour montrer une autre facette de notre cher Thermomix, j’ai créé un cocktail pour vous – et bien sûr, pour mon ThermoMari John, qui a fortement apprécié, je dois dire 😉
Voici donc la recette, que j’ai réussi à finir juste pour l’heure de l’apéro !
Équipement
- Thermomix TM31, TM5 ou TM6
- 2 verres à cocktail
Ingrédients
Pour commencer
- 5 g de gingembre frais pelé et coupé en fines rondelles
- 75 g d'ananas coupé en morceaux soit frais, soit en boîte
- 30 g de jus de citron vert soit le jus d'un citron vert de taille moyenne
- 10 g de liqueur de sucre de canne
- 60 g de Pineau des Charentes
Pour finir
- 35 à 40 g de glaçons soit 6 petits ou 3 gros
Méthode
- Ajouter tous les ingrédients (sauf les glaçons) dans le bol de votre Thermomix et mixer 15 secondes/Vitesse 10.
- Ajouter les glaçons et mixer de nouveau 5 secondes/Vitesse 10. Verser dans de jolis verres à cocktail et déguster au soleil, ou en pensant aux îles exotiques !
du liqueur de sucre de canne et, surtout, du Pineau des Charentes !
A la dégustation, nous avons trouvé que les ingrédients « exotiques » soit le gingembre, l’ananas et le jus de citron vert, étaient en harmonie avec le goût subtil du Pineau des Charentes. Nous espérons que vous en direz de même !
Bon appétit avec Madame Thermomix et Saveurs et Souvenirs !