Blinis au Thermomix
Prêts en cinq minutes, ces blinis sont hyper faciles à faire, et tellement meilleurs que ceux que l’on achète au supermarché !
Des recettes pour tous les goûts et tous les jours, avec un penchant pour la cuisine anglo-saxonne et le Thermomix !
accompagnements
Sauce Teriyaki
La sauce Teriyaki est un excellent ingrédient dont les saveurs subtils de soja, d’ail et de gingembre relèveront et révéleront vos plats les plus divers.
Sablés au Parmesan
Quand une envie subite de Champagne vous prend, ces Sablés au Parmesan seront prêts en 10 minutes grâce au Thermomix ! A parfumer au Piment d’Espelette, au piment de Cayenne, au herbes (romarin, thym, estragon…) ou à tout autre parfum qui sublimerait votre boisson pétillant préférée. Si vous n’avez pas de Thermomix, retrouvez la recette d’origine sur le site de Cuisine et Vins de France.
Pesto galicien à l’Ail des Ours
Inspiré par la cuisine de la Galice au nord-ouest de l’Espagne, cette sauce pesto est légère et pleine du goût subtil de l’ail des ours. Facile à faire au Thermomix, elle pourra se préparer également dans un robot traditionnel. Elle est sans lactose et sans gluten. Servir sur un filet de truite, de saumon ou de lotte, sur de l’agneau, ou mélanger-la à des pâtes fraîches. Le goût subtile de l’orange relève celui de l’ail des ours, le tout étant mis en valeur par les amandes. Délicieux !
Compote de pommes simplissime
Une recette tout simple pour une compote de pommes simplement délicieuse.
Saveurs du Moyen-Orient : Hoummous, Falafels, Koftas, Tzatziki et Pains pitta
Ah, l’été est enfin arrivé et j’ai envie de manger frais et sain. Quoi de mieux que quelques mets orientaux, tels les falafels et les koftas au tzatziki accompagnés de hoummous et de pains pitta ?
Marmalade d’oranges amères
Une recette de marmalade d’oranges amères, délicieuse sur du pain grillé ou des Hot Cross Buns. Super facile à faire au Thermomix !
Chutney de Tomates Vertes
Ce Chutney de Tomates Vertes est un mélange de mes saveurs préférées pour un gout intense du terroir. Une superbe façon d’utiliser toutes ces tomates qui ne vont plus mûrir sur la vigne. Savourez avec du fromage, garnissez-en votre sandwich au poulet, apportez une touche sucrée à votre foie gras.
Fleurs de courgette farcies
Des Fleurs de courgette farcies : un mets classique pour mettre en valeur la saveur subtile de la courgette ! Voici ma méthode pour les préparer, en utilisant votre farce préférée.
Tabouleh de Courgettes
Grâce aux huiles PUGET et à leur livre Les 30 Recettes Culte, je fais cette délicieuse salade tout cru et pleine de saveurs estivales. Et grâce à Thermomix, je la réalise en moins de 2 minutes, top chrono !