Des recettes pour tous les goûts et tous les jours, avec un penchant pour la cuisine anglo-saxonne et le Thermomix !
Voici une superbe recette pour le mets le plus traditionnel du tea time anglais. Légers, gonflés comme des oreillers, les fabuleux scones de mon ami Marions sont un vrai délice. Lire la suite pour découvrir le secret de Marion !
Une excellente recette pour confectionner des mannele, ces petits bonshommes alsaciens pour la Saint Nicolas !
Un velouté de champignons dont les châtaignes apportent une volupté certaine
Le Moulin de la Bussière à JOUY, dans l’Eure-et-Loir entre MAINTENON et CHARTRES, est une brocante avec une différence. Venez la découvrir avec Saveurs et Souvenirs. Et pour bien vous ancrer dans le vintage, une recette de cake des années 50 !
Voici un super repas de semaine qui ne cassera pas votre budget. Vous pouvez soit cuire les cuisses de poulet avec leur peau et les dorer sous le gril, soit enlever la peau pour un plat faible en matières grasses avec autant de goût. Pour un repas complet, ajouter en fin de cuisson d’autres légumes tels des haricots verts ou des tagliatelles de carottes et de courgettes.
Grâce aux huiles PUGET et à leur livre Les 30 Recettes Culte, je fais cette délicieuse salade tout cru et pleine de saveurs estivales. Et grâce à Thermomix, je la réalise en moins de 2 minutes, top chrono !
Les saveurs sont nombreux, tels les crottins de chavignol accompagnés d’un bon verre de Sancerre blanc du Domaine des Caves du Prieuré. Les souvenirs sont doux en ce qui concerne l’accueil, mais très chauds en ce qui concerne la météo de ce mois de juillet 2015…
Faire des huiles infusées aux herbes est très simple, surtout si vous avez un Thermomix. Et même si vous n’avez pas de Thermomix, c’est vraiment pas compliqué. Et le résultat est superb !
Quand les copains se pointent, préparez-leur un apéro estival ultra facile avec quelques ingrédients dénichés dans le placard et au frigo !
Une soupe froide de courgettes à la menthe qui se dégustera à l’apéritif, entre amis, par temps chaud ou caniculaire… délicieux !