Chutney de Tomates Vertes
Ici dans le Centre le temps a changé. Il fait froid, l’air est toujours humide et non seulement j’ai mis en marche le chauffage, j’ai enfin dû admettre que mes dernières tomates ne vont pas mûrir. J’ai réussi à mûrir quelques-unes en les mettant dans un sac en papier dans la cuisine, et pour les autres, ce sera un bon chutney de tomates vertes.
J’ai trouvé une belle recette sur internet, chez une ferme bio qui nous livrait en Angleterre. Cette recette m’a semblé inclure de bons ingrédients frais pour produire un goût intense du terroir, comme le gingembre frais, les piments rouges et des pommes. J’y ai rajouté de l’ail en plus, et voici le résultat !
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Bon appétit avec Saveurs et Souvenirs !
sympa ce chutney
Merci, Laura ! Le goût encore tiède en mettant en pot était très prometteur ; hélas il faudra attendre les 6 semaines pour connaître le résultat du mélange de toutes ces saveurs. Dites-moi ce que vous pensez du vôtre quand vous l’aurez fait 😉
Bonne cuisine avec Saveurs et Souvenirs !