Petit Curry de Boeuf en 15 minutes, sans matières grasses (recette Thermomix)

Étant actuellement au régime sans matières grasses, je cherche à respecter mes goûts en préparant des repas qui respectent également les paramètres de mon régime. Mon Petit Curry de Boeuf en 15 minutes, sans matières grasses, fait tout cela parfaitement !

Friday Night is Curry Night

J’avais appris à adorer la nourriture indienne et en particulier les curry lorsque j’habitais en Angleterre. Nous essayons toujours de garder notre tradition du « Friday Night is Curry Night » (le vendredi soir on mange du curry) et il m’arrive souvent de vouloir en manger les autres jours de la semaine. Mais un vrai curry est très gras, avec souvent une petite mare d’huile parfumée qui flotte sur la surface. Vraiment délicieux en temps normaux mais pas du tout bon pour un régime sans matières grasses, LOL ! Le fait que le couteau du Thermomix tourne sans cesse dans un bol fermé permet de cuire sans matières grasses, sans que les ingrédients accrochent. Ça ouvre tout un horizon de cuisine légère !

Voici donc mon Petit Curry de Boeuf en 15 minutes, sans matières grasses, préparé au Thermomix. Pourquoi petit ? Parce que c’est pour une personne 😉 Vous pourrez le doubler si vous voulez, si vous êtes deux. Et si vous n’êtes pas au régime, mettez-y un peu d’huile !

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Bon appétit avec Saveurs et Souvenirs !